６月にしか出来ないこと

今年は、楽しく梅雨を乗り切ろう。 ということで、 【１年の中でも、この６月にしか出来ない！"ある事"】 に挑戦しました。 それは...『梅シロップ作り』です♪ 瑞々しくて香り高い青梅のシーズンは、６月がピーク。 その為、「生の青梅」を使って 梅シロップや梅干し、梅酒などの『梅仕事』が出来るのは、 １年の中でもこの時期だけなのです。 早速！ 初めての『梅シロップ』作り開始！！ まるで桃のような甘～い香りがします。 一つ一つ、丁寧にヘタを取ります。 つまようじを使うと簡単♪ 氷砂糖と交互にビンに詰めて... りんご酢を入れて.. 下ごしらえ、完成！！ これを冷暗所に置き、１日２回、瓶をふり混ぜます。 三週間後には完成予定(^^) 楽しみで仕方ありません♪ 炭酸やお酒と割ったり...かき氷にもいいなあ... こんな風に、季節を感じながら、旬のものを味わうのっていいなあ... ワクワクで、このジメジメ時期も好きになりそうです！ 次は、梅干し作りにチャレンジしたいな～と、 既に来年に想いを馳せています。笑